{"id":8360,"date":"2025-08-20T01:02:35","date_gmt":"2025-08-19T23:02:35","guid":{"rendered":"http:\/\/obsreveurs.fr\/?p=8360"},"modified":"2025-08-23T18:00:00","modified_gmt":"2025-08-23T16:00:00","slug":"bali-a-la-decouverte-des-rizieres-et-des-lacs-des-hauts-plateaux","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/obsreveurs.fr\/index.php\/2025\/08\/20\/bali-a-la-decouverte-des-rizieres-et-des-lacs-des-hauts-plateaux\/","title":{"rendered":"Bali centre : A la d\u00e9couverte des rizi\u00e8res et des hauts plateaux"},"content":{"rendered":"\n
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Sites visit\u00e9s en 2 jours<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Nous quittons la for\u00eat humide ce matin avec Dewa, qui sera notre chauffeur (anglophone) pour 6 des 10 jours \u00e0 venir. Premi\u00e8re \u00e9tape, les c\u00e9l\u00e8bres rizi\u00e8res de Jatiluwih, au pied du volcan Batukaruh. A vol d’oiseau ce n’est affaire que de dix minutes… Il en est tout autre par la route, si on veut \u00e9viter les mauvaises pistes d\u00e9grad\u00e9es par la pluie. Nous d\u00e9sescaladons les pentes du volcan pour remonter un plus \u00e0 l’Est… comme illustr\u00e9 ci-dessous !<\/p>\n\n\n\n

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Mais le long de la route, nous avons d\u00e9j\u00e0 le plaisir de croiser nos premi\u00e8res superbes rizi\u00e8res en terrasse.<\/p>\n\n\n\n

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Nous ne le savons pas, mais ce seront nos rizi\u00e8res les plus photog\u00e9niques du p\u00e9riple ! En effet, la saison s\u00e8che arrive et la r\u00e9colte est souvent bien entam\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n

Mais la belle surprise sera ce magnifique Martin-chasseur de Java, qui pose presque en bord de route. Notre meilleur observation du s\u00e9jour \u00e9galement. \u00c7a valait le d\u00e9tour!<\/p>\n\n\n\n

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Vous voulez mon portrait?<\/p>\n\n\n\n

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Apr\u00e8s une heure de route nous arrivons donc aux c\u00e9l\u00e8bres rizi\u00e8res de Jatiluwih. Un peu stress\u00e9s au d\u00e9but, car l’acc\u00e8s \u00e0 la route est payant, et nous craignons un pi\u00e8ge \u00e0 touristes, nous nous d\u00e9tendons finalement en contemplant le site splendide nich\u00e9 au pied des volcans.<\/p>\n\n\n\n

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Le paysage des rizi\u00e8res en terrasses de Jatiluwih est inscrit depuis 2012 au patrimoine mondial par l’UNESCO sous le libell\u00e9 de:<\/p>\n\n\n\n

\u00ab\u00a0Paysage culturel de la province de Bali : le syst\u00e8me des\u00a0subak<\/em>\u00a0en tant que manifestation de la philosophie du\u00a0Tri Hita Karana<\/em>\u00ab\u00a0.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Les subak sont des associations villageoises charg\u00e9es de l\u2019irrigation et de gestion de l\u2019eau bien ancr\u00e9s au plus profond de la culture balinaise. \u00a0La fonction vitale de chaque subak est de g\u00e9rer le r\u00e9seau hydraulique si fondamental dans la riziculture et de r\u00e9partir \u00e9quitablement les quantit\u00e9s d\u2019eau n\u00e9cessaire, en fonction des besoins et des terrains.<\/p>\n\n\n\n

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parcelles de riz d\u00e9limit\u00e9es par des chenaux d’irrigations<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Tri Hita Karana<\/strong>\u00a0est une philosophie traditionnelle de la vie \u00e0 Bali. La\u00a0traduction litt\u00e9rale est \u00e0 peu pr\u00e8s le \u00ab\u00a0trois causes de bien-\u00eatre\u00a0\u00bb ou \u00ab\u00a0trois raisons de la prosp\u00e9rit\u00e9.\u00a0\u00bb<\/p>\n\n\n\n

Les trois causes vis\u00e9es dans le principe sont les suivantes :<\/p>\n\n\n\n

  1. L’harmonie entre les humains<\/li>
  2. L’harmonie avec la nature ou de l’environnement<\/li>
  3. L’harmonie avec Dieu<\/li><\/ol>\n\n\n\n

    A c\u00f4t\u00e9 des fameuses rizi\u00e8res en terrasses de Jatiluwih, l\u2019inscription concerne donc plus g\u00e9n\u00e9ralement la philosophie qui sous-tend les subak, \u00e0 savoir le Tri Hita Karana, dont la pens\u00e9e vise \u00e0 harmoniser les univers spirituels, humains et naturels<\/p>\n\n\n\n

    Cependant, mes craintes quant au tourisme \u00e9taient fond\u00e9es. Si la fr\u00e9quentation \u00e9tait raisonnable du fait de l’heure matinale et de la longueur du circuit parcouru (5km), ce site est bien victime comme plusieurs autres par une surfr\u00e9quentation touristique.<\/p>\n\n\n\n

    En effet, apr\u00e8s parcours des r\u00e9cents rapports de l’UNESCO, il est not\u00e9 entre autres que \u00ab\u00a0Le Comit\u00e9 du patrimoine mondial (…) prend note avec inqui\u00e9tude\u00a0des impacts du tourisme et du d\u00e9veloppement associ\u00e9 sur le bien, en particulier dans la r\u00e9gion de Jatiluwih, ainsi que de l\u2019extr\u00eame fragilit\u00e9 du paysage…\u00a0\u00bb. Le morcellement du paysage, notamment par la construction d’h\u00e9bergements ou l’abandon de parcelles moins rentables inqui\u00e8te l’UNESCO. A raison : bien que l<\/em>a riziculture reste, malgr\u00e9 les transformations en cours, la principale activit\u00e9 des Balinais, au vu de la rapidit\u00e9 des changements \u00e9conomiques \u00e0 Bali, ce n’est pas une certitude pour l’avenir. Sur cette \u00eele surpeupl\u00e9e, l\u2019autosuffisance alimentaire, en ce qui concerne la production de riz, n\u2019est d’ores et d\u00e9j\u00e0 plus assur\u00e9e, et le dur travail agricole ne fait plus r\u00eaver les jeunes g\u00e9n\u00e9rations, qui pr\u00e9f\u00e8rent le confort apport\u00e9 par le travail dans le tourisme. Cercle vicieux, puisque les touristes viennent aussi \u00e0 Bali pour s’extasier devant ces paysages r\u00e9ellement uniques.<\/p>\n\n\n\n

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    Nous parcourons donc ces rizi\u00e8res qui nous \u00e9voquent avec un peu d’imagination un \u00e9comus\u00e9e en plein air… La saison des r\u00e9coltes est sur la fin avec le d\u00e9but de la saison s\u00e8che. Nous d\u00e9couvrons les diff\u00e9rents stades de la culture et de la r\u00e9colte.<\/p>\n\n\n\n

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    chargement de la r\u00e9colte<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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    Transport motoris\u00e9 de la r\u00e9colte<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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    labourage semi manuel<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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    Labourage tr\u00e8s physique sous les yeux des touristes mangeant au restaurant…<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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    Parcelles labour\u00e9es <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

    Selon les vari\u00e9t\u00e9s de riz (blanc ou rouge majoritairement), il y a deux \u00e0 trois r\u00e9coltes par an. En saison s\u00e8che, certaines terrasses ne pouvant pas \u00eatre suffisamment irrigu\u00e9es changent de destination et accueillent selon les r\u00e9gions des cultures de tomates, piments, fleurs, concombres… On imagine la complexit\u00e9 des d\u00e9cisions que doivent prendre les Subak!<\/p>\n\n\n\n

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    Les oiseaux qui peuplent ces rizi\u00e8res sont nombreux, et ils ont moins probl\u00e8mes \u00e0 r\u00e9soudre… D’un coup d’aile ils changent de parcelle selon l’activit\u00e9 qui s’y d\u00e9roule, et qui am\u00e8ne anguilles, insectes ou vers d\u00e9licieux!…<\/p>\n\n\n\n

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    Crabier malais<\/a><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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    Pie-gri\u00e8che schach<\/a><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

    Pour aller plus loin : https:\/\/www.baliautrement.com\/bali_jatiluwih.htm<\/a> et https:\/\/whc.unesco.org\/fr\/list\/1194\/<\/a><\/p><\/blockquote>\n\n\n\n

    <\/p>\n\n\n\n

    Les grands lacs<\/h2>\n\n\n\n

    Il est temps, apr\u00e8s une pause d\u00e9jeuner, de poursuivre \u00e0 l’assaut des plateaux volcaniques de l’\u00eele, au pied des sommets qui servaient de toile de fond aux rizi\u00e8res visit\u00e9es. Arriv\u00e9s \u00e0 Bedugul, nous commen\u00e7ons par la visite tr\u00e8s touristique du temple Ulun Danu Beratan, plac\u00e9 dans un \u00e9crin magnifique au milieu des volcans bois\u00e9s et au bord du lac Beratan.<\/p>\n\n\n\n

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    Le site s’accommode avec un cot\u00e9 un peu kitsch, propice aux photos… l’int\u00e9rieur des temples eux-m\u00eames est en revanche r\u00e9serv\u00e9s aux balinais de confession hindoue.<\/p>\n\n\n\n

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    La pluie fait son apparition alors que nous franchissons la fameuse \u00ab\u00a0porte du paradis\u00a0\u00bb Cette porte qui semble avoir \u00e9t\u00e9 fendue en deux s’appelle \u00a0candi bentar\u00a0<\/strong>et marque la transition du monde profane au monde sacr\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

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    Pour aller plus loin, un petit article pour bien comprendre les temples balinais : https:\/\/www.balireve.com\/blog\/religion\/mieux-comprendre-les-temples-balinais.html<\/a><\/p>\n\n\n\n

    Pour les non initi\u00e9s, c’est donc surtout un bel endroit pour d\u00e9ambuler et jouer les photographes \ud83d\ude09<\/p>\n\n\n\n

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    En effet de petits temples annexes sont construits au bord du lac , o\u00f9 ils se refl\u00e8tent par temps calme.<\/p>\n\n\n\n

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    Un spectacle de danse Barong avait lieu mais nous sommes arriv\u00e9s un peu tard… Rendez-vous dans 10 jours \u00e0 Ubud pour un spectacle \u00e9quivalent…<\/p>\n\n\n\n

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    Nous poursuivons pour rejoindre notre maison d’h\u00f4te \u00e0 une heure de route \u00e0 l’ouest. La route s’\u00e9l\u00e8ve et atteint 1300m d’altitude, puis elle surplombe deux autres lacs volcaniques occupant une ancienne caldeira.<\/p>\n\n\n\n

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    Le lac (Danau) Buyan<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

    Avec surprise nous constatons la production de fleurs d’hortensia, qui appr\u00e9cient la fraicheur des hauts plateaux. Elles sont utilis\u00e9es pour les offrandes faites quotidiennement par les balinais. La fraicheur profite aussi aux plantations de fraises qui abondent au bord des routes un peu avant, vers Bedugul… On est loin des images exotiques de Bali !<\/p>\n\n\n\n

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    En fin d’apr\u00e8s-midi, nous rejoignons le village de Gobleg, non loin de Munduk.<\/p>\n\n\n\n

    Nous sommes accueillis chaleureusement par une famille adorable qui tient une petite maison et table d’h\u00f4te familiale<\/a>. A l’\u00e9cart de la route fr\u00e9quent\u00e9e, le site est magnifique, face aux volcans et rizi\u00e8res \u00e0 l’est… <\/p>\n\n\n\n

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    et au coucher de Soleil en direction de la mer de Java, au loin.<\/p>\n\n\n\n

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    Au petit matin…<\/p>\n\n\n\n

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    Omelette au petit d\u00e9jeuner <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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    photos d’oiseaux depuis la terrasse \ud83d\ude09<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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    G\u00e9op\u00e9lie z\u00e9br\u00e9e<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

    Apr\u00e8s quelques moments de contemplation nous partons le plus t\u00f4t possible pour explorer le jardin botanique de Bedugul.<\/p>\n\n\n\n

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    la vue vers le Nord depuis les hauteurs de Munduk<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

    le Jardin botanique de Bedugul<\/h2>\n\n\n\n

    Nous nous scindons en deux \u00e9quipes : Ces dames \u00e9tudient la botanique, messieurs l’ornithologie !!<\/p>\n\n\n\n

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    Les \u00e9quipes fusionnent pour admirer les plus beaux sp\u00e9cimens… botaniques…<\/p>\n\n\n\n

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    les obsr\u00eaveurs sous un banian g\u00e9ant<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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    la Bambouseraie<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

    Puis quelques observations communes…<\/p>\n\n\n\n

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    Oh! L\u00e0-haut !!<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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    Siffleur \u00e0 poitrine fauve<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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    Martin-chasseur \u00e0 collier blanc<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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    Zost\u00e9rops du Japon<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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    Barbu souci-col<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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    H\u00e9mipe v\u00e9loce<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

    A midi, les participants \u00e9puis\u00e9s se refont devant les lacs de la veille…<\/p>\n\n\n\n

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    le Lac (Danau) Tambligan<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

    Un petit warung, restaurant familial, fera l’affaire; la boisson est un peu moins familiale, pour une exception…<\/p>\n\n\n\n

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    De retour \u00e0 Munduk, nous terminons la journ\u00e9e par (encore) quelques kilom\u00e8tres dans les rizi\u00e8res. au d\u00e9part de notre h\u00f4tel…<\/p>\n\n\n\n

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    … A la recherche d’un cascade encaiss\u00e9e…<\/p>\n\n\n\n

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    Deux d\u00e9couvertes dans la journ\u00e9e, cela suffit bien si on prend son temps ! <\/p>\n\n\n\n

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    Cette belle fleur pour cl\u00f4turer cette exploration du centre de Bali…. Avant de d\u00e9couvrir enfin la fa\u00e7ade maritime dans le prochain chapitre !<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Nous quittons la for\u00eat humide ce matin avec Dewa, qui sera notre chauffeur (anglophone) pour 6 des 10 jours \u00e0 venir. Premi\u00e8re \u00e9tape, les c\u00e9l\u00e8bres rizi\u00e8res de Jatiluwih, au pied du volcan Batukaruh. A vol d’oiseau ce n’est affaire que de dix minutes… Il en est tout autre par la route, si on veut \u00e9viter … <\/p>\n

    Continuer la lecture de « Bali centre : A la d\u00e9couverte des rizi\u00e8res et des hauts plateaux »<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":8276,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[87],"tags":[37],"class_list":["post-8360","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-indonesie","tag-volcan"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/obsreveurs.fr\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/IMG_8237-scaled.jpeg","post_mailing_queue_ids":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/obsreveurs.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8360","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/obsreveurs.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/obsreveurs.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/obsreveurs.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/obsreveurs.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8360"}],"version-history":[{"count":26,"href":"https:\/\/obsreveurs.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8360\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8451,"href":"https:\/\/obsreveurs.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8360\/revisions\/8451"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/obsreveurs.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8276"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/obsreveurs.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8360"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/obsreveurs.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8360"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/obsreveurs.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8360"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}