![\"\"](\"http:\/\/obsreveurs.fr\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/IMG_0129-1.jpg\")
<\/a>Un grand vent de libert\u00e9 souffle sur ces premiers jours de d\u00e9cembre. <\/p>\n\n\n\n Au sud-est de l’\u00eele, nous partons explorer le vieux village de p\u00eacheurs, Lanta Old Town.<\/p>\n\n\n\n Quelques p\u00eacheurs au loin r\u00e9parent leurs filets.<\/p>\n\n\n\n L’h\u00f4tel de ville est lui aussi tout petit…<\/p>\n\n\n\n A gauche de la photo, vous pouvez apercevoir le drapeau tha\u00eflandais. Il y a cinq bandes et trois couleurs. Le rouge pour la nation, le blanc repr\u00e9sente la foi et la puret\u00e9 du bouddhisme, religion de plupart des habitants, et enfin le bleu est le symbole du pays et de sa monarchie. Le roi actuel se nomme Rama X. On le voit souvent en photo dans le pays.<\/p>\n\n\n\n Les jours qui suivent sont paisibles entre balades, \u00e9cole et repos.<\/p>\n\n\n\n Par notre reporter No\u00e9mie.<\/em><\/p>\n\n\n\n En rentrant du village de p\u00eacheurs, nous avions vu une affiche qui nous a donn\u00e9 envie de cuisiner et de partager un moment en famille ! <\/p>\n\n\n\n Le lendemain, nous prenons une moto taxi pour aller cuisiner avec un Mon : un professeur de cuisine. <\/p>\n\n\n\n Quand nous arrivons, il nous accueille avec le sourire et nous donne : un tablier , un couteau de cuisine, une planche \u00e0 d\u00e9couper ainsi que les consignes d’usage et des ingr\u00e9dients .<\/p>\n\n\n\n Nous cuisinons 4 plats tha\u00eflandais puis nous les d\u00e9gustons sur une grande table au fur et \u00e0 mesure.<\/p>\n\n\n\n Le premier plat \u00e9tait le traditionnel \u00ab\u00a0Pad tha\u00ef\u00a0\u00bb. C’est soit une entr\u00e9e, soit un plat principal.<\/p>\n\n\n\n C’est une salade de nouilles avec une sauce \u00e9pic\u00e9e, des arachides et des crevettes.<\/p>\n\n\n\n La sauce contient du tamarin, de la sauce de poisson et du sucre de palme.<\/p>\n\n\n\n Elles accompagnent les nouilles de riz, les crevettes, le piment et les oignons. Le tout est saupoudr\u00e9 de peanuts<\/em> concass\u00e9es. Mmmm !<\/p>\n\n\n\n Voici le r\u00e9sultat du premier plat! <\/p>\n\n\n\n Nous poursuivons par une soupe qui peut \u00eatre soit pr\u00e9par\u00e9e avec du lait de coco ou avec du bouillon. .Mais \u00e0 cause du piment rouge, le r\u00e9sultat est plut\u00f4t \u00e9pic\u00e9 ! <\/p>\n\n\n\n Les ingr\u00e9dients sont : la racine de Galangal, des tiges de Lemon grass, du citron vert, du piment (rouge), des crevettes, des champignon , des tomates, des oignons, de la sauce de poisson, du sel, et de la coriandre.<\/p>\n\n\n\n A la fin de chaque plat, chacun go\u00fbte le repas des autres pour voir la diff\u00e9rence des saveurs. <\/p>\n\n\n\n Apr\u00e8s il y a le green curry (ou red curry). C’est le plat principal, \u00e0 base de l\u00e9gumes et de viande. Nous l’avons cuisin\u00e9 avec des courgettes, des aubergines et du poulet. J’ai ador\u00e9 le green curry ! Papa a fait le red curry avec du piment rouge alors que maman, Romain et moi avons fait un green curry avec le piment vert (le piment vert est moins \u00e9pic\u00e9 que le piment rouge). Nous avions des creusets pour \u00e9craser les \u00e9pices.<\/p>\n\n\n\n Papa a \u00e9t\u00e9 compliment\u00e9 par le chef!<\/p>\n\n\n\n C’est le dessert sucr\u00e9!<\/p>\n\n\n\n Il faut go\u00fbter! C’est une sp\u00e9cialit\u00e9 du pays. Ses ingr\u00e9dients sont: la mangue, du riz glutineux teint\u00e9 avec une fleur bleue et du lait de coco. <\/p>\n\n\n\n Papa a ador\u00e9! C’\u00e9tait son plat pr\u00e9f\u00e9r\u00e9.<\/p>\n\n\n\n<\/a><\/a><\/figure>\n\n\n\n<\/a><\/figure>\n\n\n\n<\/a><\/figure>\n\n\n\n<\/a><\/figure>\n\n\n\n<\/a><\/figure>\n\n\n\n<\/a><\/figure>\n\n\n\n<\/a><\/figure>\n\n\n\nCooking with Mon<\/h3>\n\n\n\n
<\/a><\/figure>\n\n\n\n<\/a><\/figure>\n\n\n\n\u00ab\u00a0Le Pad tha\u00ef\u00a0\u00bb<\/h3>\n\n\n\n
<\/a><\/figure>\n\n\n\n\u00ab\u00a0Le Tom Yum\u00a0\u00bb<\/h3>\n\n\n\n
<\/a><\/figure>\n\n\n\n\u00ab\u00a0Le green curry\u00a0\u00bb<\/h3>\n\n\n\n
<\/a><\/figure>\n\n\n\n\u00ab\u00a0Le mango sticky rice\u00a0\u00bb<\/h3>\n\n\n\n